Sundsvall Hockey bildades den 31 oktober 1896 av Axel Jacobsén, ägare av Tunadal sågverk. Föreningen kallades då Tunadals Skid och Skridskoförening.
Skidåkning var den största av grenarna föreningen var aktiv i. Andra grenar inkluderde skridsko, friidrott, fotboll och orientering. På skidor har föreningen erövrat ett av de mest framträdande priserna som har funnits på klubbnivå, kungakannan.
Ishockey kom på programmet först 1952. Föreningen omformades 1976 till Sundsvall/Tunadals IF, för att 1985 byta namn till nuvarande IF Sundsvall Hockey.
I ishockey har föreningen spelat 37 säsonger i den näst högsta serien i Sverige. Föreningen har spelat division 1-hockey i både norra och östra och västra serien.
Förutom herrlag har Sundsvall Hockey också ett J18-elitlag och ett J20-elitlag. På ungdomssidan är föreningen Sundsvalls kommun största med över 350 barn och ungdomar. 2018/19 startades även ett flicklag upp.
Blå, vit och guld
Gärdehov invigdes1966 och har plats för 2900 åskådare varav cirka 1300 sittande.
6500 vid invigningen av ishallen i en match mellan Tre Kronor och det Ryska elitlaget Chimik. En match som de ryska gästerna vann med 7-3.